Chefs de Nova Friburgo, RJ, se unem para realizar campanha em prol do Rio Grande do Sul

Ação 'Nova Friburgo Solidária' acontece nos dias 03 e 04 de junho, no Nova Friburgo Country clube. Ao todo, 10 chefs participam do evento que também contará com músicos locais.

Por Redação Portal Fri Notícias em 28/05/2024 às 21:27:39

Nos dias 03 e 04 de junho, Nova Friburgo será palco de um evento gastronômico único e solidário, com o propósito de apoiar a população do Rio Grande do Sul. O "Jantar Nova Friburgo Solidária" reunirá renomados chefs da região para oferecer uma experiência culinária inesquecível, ao mesmo tempo em que contribuem para uma causa nobre.

A iniciativa visa reunir 10 chefs de Nova Friburgo para um jantar beneficente. Com um menu cuidadosamente elaborado, composto por 5 pratos acompanhados de vinhos de qualidade, generosamente doados, a noite promete ser um deleite para os paladares mais exigentes. O jantar incluirá duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, todos acompanhados de vinho.

A totalidade da receita gerada pelo evento será destinada integralmente a uma organização cuidadosamente selecionada. Essa entidade será responsável por encaminhar os recursos para auxiliar a população do Rio Grande do Sul, contribuindo assim para mitigar desafios enfrentados pela comunidade.

Os chefes participantes são reconhecidos pela criatividade e experiência. Juntos, eles se unem para demonstrar solidariedade e apoio, por meio de suas criações saborosas e singulares.

O local escolhido para o evento foi o Salão Social do Nova Friburgo Country Clube, conhecido por sua bela paisagem e arquitetura encantadora. Situado em um ambiente sereno e rodeado pela exuberante natureza da região serrana, o clube oferece o cenário perfeito para essa ocasião especial.

O evento conta ainda com a apresentação de músicos conhecidos da cidade: Newton Couto e Daniel Vianna são as atrações do dia 03 de junho, enquanto, Thiago Erbiste e Pedro Friedrich são do dia 04 de junho.

Chefs Participantes:

- Daniel Scvirer – Astral Gastronomia
- Edgar Ban – Sushiban
- Fernanda Piazza – Du Confeitaria
- Flavio Stern – Trilhas do Araçari
- Jaqueline Lemos – Delicinhas da Guria
- Jaqueline Righetti – Anexo Gastrô
- João Vieira – Uaiterê Exclusive
- Marci Carnevale – Piccolo di Gustu
- Thainnan – Auberge Suisse
- Victor Silva – Instituto Gourmet

Segunda-feira, 03 de junho

Entrada:
  1. Trio de Cogumelos Crocante – Victor Silva/ Instituto Gourmet
  2. Mil folhas à Carbonara – Marci Carnevale/ Piccolo di Gustu
Pratos Principais:
  1. Nhoque Nero di Sépia com Bisque e Frutos do Mar - Jaqueline Righetti/ Anexo Gastrô
  2. Boeuf Bourguignon com Arroz - Daniel Scvirer/ Astral Gastronomia


Terça-Feira, 04 de junho

Entrada:
  1. Inari Zushi - Tofu Desidratado e Temperado, com recheio de arroz, carne de porco, cenoura e ervilha - Edgar Ban/ Sushiban
  2. Creme de Aipim com Shiitake – Flavio Stern/ Trilhas do Araçari
Pratos Principais:
  1. Camarões Salteados, mousseline de aipim, gel de ervas frescas e farofa de urucum com raiz forte – Thainnan/ Auberge Suisse
  1. Costela Bovina Prensada, com Purê de Baroa com Provolone, Palha de Poró e Picles de Rabanete – João Vieira/ Uaiterê Exclusive
Sobremesa:
  1. Chico Balanceado - Jaqueline Lemos – Delicinhas da Guria

ONG Banco de Alimentos

Diante da tragédia que assola o Rio Grande do Sul, a ONG Banco de Alimentos está intensificando seus esforços para dar assistência às vítimas.
Por isso, foi a escolhida para fazer a ponte Nova Friburgo – Rio Grande do Sul em relação ao valor arrecado durante a ação.
Fundada em 1998, a ONG Banco de Alimentos é uma associação civil que recolhe alimentos que já perderam valor de prateleira no comércio e indústria, mas ainda estão aptos para consumo, e os distribui onde são mais necessários. No lugar de descartar legumes, massas, frutas, entre outros, os parceiros doam os excedentes à ONG que repassa tudo às entidades sociais cadastradas no projeto.

Serviço:

Data: 3 e 4 de junho
Horário: 19h30min
Local: Nova Friburgo Country Clube
Valor do ingresso: R$ 250 por pessoa
Venda do ingresso: (22) 99818-4137


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