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25 de abr de 2019
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Festa da Flor do Lúpulo acontece neste final de semana em Nova Friburgo, RJ.

2ª edição do evento acontece neste sábado, (27) e domingo, (28), no Nova Friburgo Country Clube. Haverá palestras técnicas, exposição de produtos e Oficinas Gastronômicas.

Por: Redação

Nova Friburgo, RJ, recebe neste sábado, (27), e domingo, (28), a Festa da Flor do Lúpulo no Nova Friburgo Country Clube.

A cerveja artesanal ganhou força em Nova Friburgo nos últimos anos. (Foto: Divulgação)
A 2ª edição do evento, apresentado pela Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo (Acianf), terá palestras técnicas sobre o plantio, produção, comercialização e utilização do lúpulo, visitação a produtores de mudas e plantações da região, além de feiras com produtos e derivados.

Devido à popularidade da cerveja artesanal, foi criado o Projeto de Lei 3308/17, que reconhece um Polo Cervejeiro Artesanal de Nova Friburgo e Região.
"Com o reconhecimento do polo, a cerveja artesanal, passa a existir aos olhos do estado, que então poderá implantar políticas de incentivo para o segmento". Afirma Sérgio Paiva, Diretor Executivo da Associação da Industria Cervejeira de Nova Friburgo e Região (Beer Alliance)
Além dos benefícios econômicos, o turismo só tem a ganhar com a criação do Polo Cervejeiro. 
“A atividade da cerveja artesanal é indutora de outros segmentos, como a gastronomia e o turismo” explica Sérgio.
O Lúpulo é tradicionalmente usado, junto ao malte, à água e à levedura, na fabricação da cerveja. No calor do cozimento da mistura, o lúpulo libera suas resinas de sabor amargo, dando à cerveja sabor característico. Por ser um conservante natural é essencial na produção. 

 “A Festa da Flor do Lúpulo, com certeza, trará mais visibilidade ao nosso município em relação à plantação desse elemento chave na produção de cervejas artesanais", afirma o presidente da Acianf, Júlio Cordeiro. 
Festa da Flor do Lúpulo acontece neste fim de semana em Nova Friburgo, RJ.
(Foto: Divulgação)
Acompanhando a história de Nova Friburgo desde a colonização, a cerveja artesanal ganhou força na cidade nos últimos anos após o surgimento de produtores e cervejarias artesanais.

Confira a programação:

Palestras técnicas realizadas no Country Club de Nova Friburgo, sábado, 27 de abril, durante o período da manhã e da tarde:


1 – Engenheiro Agrônomo Alexandre Jacintho Teixeira,

Gerente Técnico Regional da EMATER-RIO, pós-graduado em Planejamento Urbano e Ambiental, colabora na Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo (ACIANF) como Vice-Presidente de Agronegócios.

Palestra: Avanços tecnológicos no cultivo de lúpulo em Nova Friburgo


2 – DuanCeola

Palestrante técnico catarinense convidado. Trabalha na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau.
Palestra: HumulusLupulus - A história que não te contaram.

3 – Sommelier Padilha

Sommelier de cervejas pela DoemensAkademie e Mestre em Estilos pelo Siebel Institute.

Consultor de cervejarias, docente da Escola Superior de Cerveja e Malte, expert em cerveja da rede Zona Sul, apresentador da coluna Carta de Cerveja da Band News, headsommelier do The Beer Planet e jurado de concursos nacionais e internacionais.

Palestra: O que muda com o Lúpulo fresco? Impacto da utilização do Lúpulo produzido no Brasil.

4 – Fernando Teixeira Samary 

- EMBRAPA Agroindústria de Alimentos
Pesquisador da EMBRAPA Agroindústria de Alimentos 
Palestra: Programa de fomento da cultura do Lúpulo na Serra Fluminense. O que é REDE?

5 – Leonardo Lopes da Silva - U.F.Rural do Rio de Janeiro

Doutorando no programa de Pós Graduação em Ciências, Tecnologia e Inovação em Agropecuária na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Licenciado em Ciências Agrícolas.

Mestre em Agricultura Orgânica.

Palestra: Avaliação agronômica e aspectos fito químicos de variedades de Lúpulo (HumulusLupulus L.) em Sistema Orgânico na região Serrana Fluminense (Brasil) e o processo de construção da cadeia produtiva na região de El Bolsón (Argentina). 

ATENÇÃO: 

Durante o evento de sábado haverá expositores de produtos e serviços específicos ao setor de cervejarias com oportunidade de negócios ao lado do auditório onde serão apresentadas as palestras técnicas.

Oficina Gastronômica com Lúpulos

A Chef Vegana Clarissa Taguchi realizará uma Oficina Gastronômica com Lúpulo. O evento ocorrerá (sábado) simultaneamente às palestras para o público em geral e interessados na utilização do Lúpulo na culinária.

Visitação às Cervejaria Alpendorf, Pontal e Ranz

Visitação guiada com direito a degustação 

Visitação à produção de Lúpulo

Visitação guiada à produção de Lúpulo na Chácara do Amparo, no bairro Amparo, domingo, dia 28 de abril, às 10h.

A realização é da Acianf, com apoio, da Associação dos Amigos e Moradores de Amparo (ASSAMAM), Prefeitura Municipal, Nova Friburgo Country Clube, Cervas, Beer Alliance, Confraripa, Acerva, Sebrae, Emater Rio, Embrapa e Rede Lúpulo Serra Fluminense. 

Os ingressos podem ser comprados através do site.

Mais informações podem ser obtidas através dos números: (22) 99253-9508 ou (22) 2522-1145. 


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