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5 de out de 2018
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Concurso de Qualidade do Café do Estado do RJ anunciará nos dias 9 e 10 de outubro os melhores cafés fluminenses


Quatro entre os dez finalistas estaduais são da Região Serrana.  evento é uma realização Sebrae Rio com o apoio técnico da Universidade Federal de Lavras.

Por: Redação

Foram anunciados nesta quinta-feira (4 de outubro), os dez finalistas o Concurso Estadual de Qualidade do Café, evento realizado pelo Sebrae Rio para incentivar os cafeicultores fluminenses a produzirem café de alta qualidade, dar visibilidade a produção e atrair compradores de cafés especiais.


Os dez melhores participarão da etapa final do concurso que acontecerá nos dias 09 e 10 de outubro (terça e quarta-feira), em Conservatória, quando serão conhecidos os melhores cafés do Estado do Rio de Janeiro.

Os finalistas serão avaliados e selecionados por meio de uma comissão julgadora, coordenada pelo professor Flávio Meira Borém, da Universidade Federal de Lavras.

Entre os finalistas estão os serranos Moacyr Carvalho R'lho, Everardo TardinErthal, Maria Adriana MonneratErthal (da Região Serrana I, que engloba Nova Friburgo, Bom Jardim, Trajano de Moraes e região) e Inês Zoli Tassinari (da Região Serrana II, que fica no entorno de Petrópolis).

Além deles,estão na final os representantes do Noroeste Fluminense: Carlinda Bendiade de Oliveira Vargas, Fidélis José de Oliveira Rodolphi, José Ferreira Pinto, Lázaro Silva Gualtieri Rosa, Marcos Fernando Pelegrini Menezes e Rafael José Duarte Fernandes.

Os cafés finalistas receberão certificado e serão degustados por compradores, para a aquisição dos lotes ganhadores. Também ganharão um laudo técnico que os habilitam a participar do Cupping dos Cafés do Rio de Janeiro, edição de 2018 da Semana Internacional do Café (em Belo Horizonte). 

A seleção dos dez melhores cafés foi realizada em quatro etapas – análise física e eliminatória, seguida de degustação, conforme a metodologia de análise sensorial de cafés especiais da SCA (SpecialtyCoffeeAssociation).

O concurso foi aberto para todos os produtores do estado, com inscrição gratuita. A iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações Regionais da Cafeicultura Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido pelo Sebrae Rio e parceiros.

Programação da etapa final

9 de outubro

14h -  Visita guiada a Casa Sede
15h30 - Café de boas-vindas no Cafezal
17h – Sarau teatral
19h – cerimônia de abertura
20h30 – coquetel

10 de outubro

9h – Degustação dos cafés finalistas pelos compradores
11h30 – Divulgação dos melhores cafés
12h – Leilão dos compradores
Local: Fazenda Florença – Estrada da Cachoeira, 1560, Valença Conservatória-RJ


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